15/6/2016 - Potrai trovare informazioni e notizie sulle razze bovine, suine, avicole italiane, dove riscoprire la tradizione è questione di sapore, salute e sostenibilità.

Dalla ricerca sulle razze autoctone (comprese quelle minori) carneitaliana.it si concentrerà anche sulle notizie di attualità e sulle curiosità (chi di voi conosce la storia della “Fiorentina”?), seguendo il filo del gusto fino alle ricette, scritte di pugno, tramandate di madre in figlia da tempi lontani.

Lontano dai capannoni degli allevamenti intensivi, all’aria aperta, tra pascoli e boschi, si scrive l’antica storia di uomini e animali, la stessa che vi vogliamo narrare.